Bánh cheesecake xoài mềm mượt như kem, không dùng lò nướng



Facebook: facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh:

Món bánh cheesecake xoài không dùng lò nướng được thêm một phần socola trắng để tạo độ ngọt và làm đông bánh, thế nên nó có một hương vị khá là khác biệt, mang lại cảm giác mịn mượt như kem hay socola tươi, cắn một miếng là tan ngay trong miệng. Mời mọi người cùng thử.
Đế bánh:
65g bánh quy xay vụn trộn với
25-30g bơ nhạt
(ai thích ăn nhiều bánh quy hơn thì nhân tỉ lệ công thức lên nhé)

Kem cheese:
210g phô mai (cream cheese)
80ml kem tươi (whipping cream)
150g socola trắng
240ml xoài xay + 10ml hoặc nhiều hơn để trang trí bánh (nếu xoài nhiều xơ thì nên dùng rây lọc bớt đi)
20ml nước chanh
5g gelatin ngâm nước lạnh cho mềm
Mình sẽ không cần đường cho công thức này, socola trắng đã đủ để tạo độ ngọt cho bánh rồi nhé.

Nguồn: instakipleyin.com

Xem thêm bài viết khác: https://instakipleyin.com/meo-vat/

48 thoughts on “Bánh cheesecake xoài mềm mượt như kem, không dùng lò nướng

  1. Tớ đã làm theo và thành công rồi b ơi. Bánh ngon. Chua chua ngọt ngọt. Thơm lắm. Cám ơn b rất rất nhiều ạ. ❤️

  2. Socola em dùng là loại không ngọt lắm thì e có nên thêm đường không và thêm bao nhiêu chị

  3. Chị ơi cho em hỏi là .. do em k có máy đánh kem bông nên em mua sẵn kem đã đánh tại tiệm bánh rồi bỏ vào trộn với hỗn hợp được ko chị … như vậy có uu nhược điểm gì ko ạ ? Tại em thấy chị chỉ đánh nhẹ … ( kem mà người ta đánh sẵn mịn trét lên bánh sinh nhật í ạ?

  4. Chị ơi bơ nhạt có thay bằng bơ mà hũ màu vàng ngta bán ngoài chợ mua về nấu ăn dc ko ạ ??

  5. Chị ơi em có đủ nguyên liệu r còn thiếu Kem tươi Whipping cho em hỏi ko có dc ko hoặc thay bằng gì cho ngon đây ạ?

  6. chị ơi lần đầu em bị thiếu gelatin nên bánh chesse chanh dây bị lọt xuống dưới, lần sau thì em bị đánh whipping cream quá tay nên bị tách lớp :)))
    Kinh nghiệm đánh whipping cream sao cho không bị tách lớp v chị?

  7. bánh để ngân mắt thời gian được 5 ngày, vậy mình có thể bỏ lên ngân đông được không ạ? nếu để được ngân đông thì mình có thể để bánh được bao lâu ạ?

  8. Cho em hoi neu khuôn đường kính 20 thì nguyên liệu ra sao. Và nếu dùng khuôn đáy rời hình trái tim thì sao

  9. Chị ơi, cho em hỏi. Em chỉ có galentine dạng bột, không có loại lá , vậy em cần bao nhiêu gram để thay thế cho galentin lá ah? Em cảm ơn

  10. Thanks c chia sẻ công thức. Bánh rất ngon, dễ làm. Lần đầu tiên e tự tin làm bánh sinh nhật cho người khác. Chồng e rất thích! Thanks c

  11. chị ơi vd e k bỏ trực tiếp xoài xay lên bánh để tang trí như chị mà e thêm gelatin vào xoài xay để làm lớp rau câu trên mặt bánh luôn đc k ạ, nếu được thì chị có thể cho e biết cần bnhieu gram gelatin để làm lớp đó k ạ. em cảm ơn

  12. bạn ơi có thể thay socola trắng bằng nguyên liệu khác k? Và khối lượng là bnh? Tks bạn

  13. Chị ơi em muốn làm vz đế 20cm thì tỷ lệ tăng lên sao cho vừa ạ. Mong chị rep em💋💋

  14. Mình ra hiệu đồ bánh mua thị họ bán loại Socola compound super white thì có dùng được giống như loại bạn dùng trong công thức trên ko à

  15. Mình cũng thử làm nhưng lúc ăn bánh ko mịn lắm, kiểu như có vị chua nên bị kết tủa vậy. Bạn có thể advise cho mình không ?

  16. Chị ơi nếu em dùng khuôn 22cm thì lượng mỗi nguyên liệu có tăng lên nhiều ko ạ ?

  17. C oi phần chese xoai
    sd whipping cream, mà nhà e co sẵn whip topping vậy co sd loại này đc ko hay fai đúng whipping cream ạh

  18. Bánh này mình hok dùng cream cheese dc. hok ạ và nếu em dùng đường thay cho socola trắng thì em dùng khoảng bn đường ạ

  19. Cảm ơn bạn. Có thể làm nhiều loại bánh k có trứng để người tu dùng. Cảm ơn nhiều

  20. C ơi thay socola bằng loại khác đc ko ạ. C có thể gợi ý giúp e vs đc ko ạ. E cảm ơn c

  21. Mình đã làm theo hướng dẫn của bạn tuy chưa đc như mẫu nhưng lần sau làm lại mình sẽ cố hơn cảm ơn bạn nhé

  22. mình đánh kem bông đến khoàng bao nhiều phần trăm thì mới cho socola trắng vào vậy chị
    ? có thể thay whipping bằng topping không ạ. nếu thay được thì lượng thế nào ạ

  23. C ơi. e không mua được phomai tươi thì thay thế hoặc k cần có được k ạ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *