BÁNH GỐI / BÁNH XẾP / QUAI VẠC / BÁNH THỪNG – Cách nhồi Bột bằng Tay và bằng Máy by Vanh Khuyen



Bánh Gối hay còn gọi là Bánh Xếp, bánh Quai Vạc hay Bánh Thừng có lẽ bởi hình dạng của nó giống như là 1 cái Gối và xung quanh rìa Bánh được xếp lại nên gọi là Bánh Xếp. Có nơi còn gọi là Bánh Thừng bởi rìa bánh khi làm mình ghép Mí lại và xoắn như dây Thừng. Cũng có nơi gọi là Bánh Quai Vạc vì rìa bánh nhìn giống như cái Quai của các Vạc đựng nước. Tiếng Việt phong phú và gần gũi bởi hình tượng dễ nhận thấy qua cái nhìn.
Nguyên liệu và gia vị cho 4 người ăn
– Bột Mì 250gr / (múc 1cup+2/3cup) / all purpose flour
– Bột Gạo 20gr (1/8cup + 1/2Tbsp). / rice flour
– Bột Nếp 20gr / glutinous rice flour
– 1tsp. vun Đường cát / sugar
– 1/4tsp. Baking Powder
– Dầu ăn 30ml / 2Tbsp. / oil
– Nước ấm 125ml (1/2cup nếu nhồi máy), nếu nhồi tay 155ml (1/2cup+1/8cup) / warm water
– 1/4tsp. Bột Nghệ / turmeric powder
– Trứng 1 cái / egg
– Su Hào / cabbage turnip
– Cà rốt / carrot
– Nấm Mèo, đông cô 20gr / dried cat ear mushroom
– Thịt Heo 350gr / pork
– 4 Trứng / 4 eggs
– 40gr Bún Tàu / Vermicelli
– Hành lá xanh / spring onion
– Rau thơm / Cilantro/mint/balm-mint…
– Xà Lách / salad

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Danh sách gần 300 món ăn của Vành Khuyên đã chia sẻ ở đây:

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước Đức hoặc từ 4h – 6g giờ VN

#vanhkhuyenleyoutube #banhgoivanhkhuyen

Nguồn: instakipleyin.com

Xem thêm bài viết khác: https://instakipleyin.com/meo-vat/

40 thoughts on “BÁNH GỐI / BÁNH XẾP / QUAI VẠC / BÁNH THỪNG – Cách nhồi Bột bằng Tay và bằng Máy by Vanh Khuyen

  1. Hôm nay mình mới làm được một món ăn mà rất đông yêu cầu của các chị và các bạn: Bánh Gối, Bánh Xếp, Bánh Thừng hay Bánh Quai Vạc. Chúc tất cả anh, chị, em và các bạn làm ra ngon và ăn ngon!
    * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Danh sách gần 300 món ăn của Vành Khuyên đã chia sẻ ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
    Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ BERLIN

  2. Em đã làm rất ngon chị à ,em cảm ơn chị nhiều nhiều lắm luôn ạ. Và chị làm ơn chỉ giúp em chỗ mua khuôn gói Bánh gối với , ở Đức có chỗ nào bán không chị ? Chứ nhà em ai ăn cũng khen ngon lắm cơ mà em gói không kịp luôn.Em chúc Chị và Gia đình luôn luôn giàu sức khoẻ ạ👏👏👏

  3. cảm ơn em ! em dạy chuyên nghiệp kỷ rõ ràng và chi tiết. chúc em khỏe trẻ đẹp và thành công.

  4. Chào c Vành khuyên , e theo dõi c đã lâu và rất ngưỡng mộ chị. Món nào e làm theo c cũg đều ngon, hjhj…. mà hnay e mới xem dc cách làm bánh quai vạt này. C cho e hỏi ko biết khuôn làm bánh quai vạt có bán tại Việt nam ko chị?

  5. Hi Em Vanh khuyen . Chi co xem kenh cua Em nhieu lam . Vanh khuyen gioi biet het nhieu do an ngon . Chuc Em vui tre . Cho that nhieu cong thuc nau an cho khan gia lam theo

  6. Thank you chị nhìu, công thức chị đưa ra rất chính xác. E từ 1 đứa ko biết nấu ăn h nấu toàn món của chị ko mà ngon tê tái lun… 😍😍😍

  7. Chị ơi . Con em hỏi em đang dịch nên em không đi mua quả su hào được . Em có thể không dùng quả su hào được không ạ . Em cám ơn chi nhiêu

  8. Em đã nhận đc câu trả lời của chị , chúc chị cùng gđ luôn bình an trong tình hình dịch bệnh hiện nay.

  9. Chào buổi tối chị VK! Chị cho em hỏi mua miếng silicon đó ở đâu ạ? Em cảm ơ chị( em ở đức)

  10. C ơi. Nếu e làm theo công thức của c để bán. K biết có thành công k c nhỉ.

  11. C ơi. E làm theo cách c để bán đc k c . Mình làm buổi tối. Để bánh tủ lạnh. Mai sáng mình chiên bán đc k c

  12. Mình mới làm bánh . Ăn ngon ha. Tks bạn nhé. Nhưng mình ở VN. Dùng gói bột nở 20g của Đức Bio Weinstein Backpulver . Mình dùng 5g là 1/4gói cho 200g bột mì, 45g bột gạo, 45g bột nếp. Tỷ lệ bột nổi vậy có đúng k bạn. Vì m thấy bánh cũng nở to lắm. Sợ bé nhỏ ăn nhiều độc hại đó

  13. Bánh này mình làm 1 lần bỏ ngăn đông, sau này lấy ra rã đông rồi chiên thì chất lượng của vỏ còn ngon như chiên liền không chị?

  14. Banh goi lam theo chi rat ngon de ca ngay van gion a,e cam on chi,chi oi neu o viet nam thi minh su dung bot so may ạ,con banh bao e muon chien thi cung lam giong cthuc chi hả,e chuc chi va gd don mot mua giang sinh an lanh,hanh phuc va vui ve,cam on chi rat nhieu .

  15. Dạ Vành Khuyên cho chị hỏi khi xào nhân mà ko xào thịt ,vậy khi chiên bánh rau củ chín trước rồi thì thị sao chín được ạ . Xin cám ơn em .

  16. Cam on chi,e lam thanh cong va ngon lam a ,khi nao ranh chi huong dan mon ha cao nha chi,e cam on chi nhieu.

  17. bánh này lúc giải phóngvô được mua bột hợp tác xã (có gạo đâu mà ăn) nên tối ngày làm bánh quay vạc ăn trừ cơm. Cứ lấy cái ly hay lon sửa bò mà cắt bột. VKL trở đầu khuông có ngấn cắt bột sẽ vừa theo kích cở

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *