Hướng dẫn làm mỳ tươi tại nhà – BEEMART



Hướng dẫn làm mỳ tươi tại nhà – BEEMART
Đăng ký để xem video mới =►
—————

Nhân ngày phụ nữ Việt Nam 20/10 chúng ta hãy cùng dành tặng những người phụ nữ bên cạnh mình những món ăn đơn giản mà vô cùng đặc biệt đó là: mỳ ý. Một loại đồ ăn gợi lên sự tình cảm nồng ấm. Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé!

Hướng dẫn cách làm mỳ tươi tại nhà bằng máy cán mỳ.
Đặt mua máy cán mì tại :

Máy cán mỳ giúp bạn làm mỳ tươi tại nhà 1 cách nhanh chóng và đơn giản nhất. Dễ dàng cắt đều sợi , sợi mỳ dai, dài, giòn, thơm.
Cách làm mỳ tươi đơn giản tại nhà với máy cán mỳ mini

Bột mì đa dụng:200g
Trứng vịt: 2 quả
Muối:1 nhúm nhỏ
Nước:20ml (có thể hòa thêm 1 ít bột nghệ để tạo màu vàng tươi hơn
Dầu olive:10ml
Dụng cụ :

– Máy cán mỳ mini

– Tô trộn bột

Cách làm :

Rây bột mì vào 1 âu to, tạo lỗ ở giữa bột thành giếng. ( các bạn bớt lại 1 ít bột để khi nhồi thì làm bột áo nhé)
Đánh trứng, nước, muối và dầu ăn đủ để tan và hòa đều vào với nhau. Đổ vào giữa hố bột mì, dùng thìa trộn nhẹ cho bột quyện vào với hỗn hợp trứng.
Cách làm mì trứng tươi tại nhà
Dùng tay nhào cho đến khi bột tan đều hết vào với hỗn hợp trứng thì đổ ra 1 mặt phẳng rộng (mâm hoặc tấm silicon hoặc mặt bàn sạch) đã rải trước bột khô lên để khi nhào không bị dính. Tiếp tục nhồi bột (như nhồi bánh mì) cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính vào tay. Khi kéo miếng bột ra thành màng mỏng khó đứt là được. Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.
Cách làm mì trứng tươi tại nhà
Chia bột ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy cán bột thành lớp bột mịn phẳng và mỏng
Cán bột mỏng tương đối, áo cho bột , cho bột chạy qua máy ( rãnh hẳn). Vắt bột lên mắc áo 5 – 10 phút cho bột se lại
Đưa bột qua rãnh cắt của máy cán mỳ, quay và cắt bột thành sợi nhỏ.

Cách dùng

Nếu làm mì trộn thì trụng mì qua nước sôi và chút muối trong 3,4 phút rồi chế biến như mì bình thường.
Nếu làm mì nước thì thả thẳng vào nồi nước dùng và nấu thêm cho mì chín.
Nếu làm vỏ há cảo/ bánh gối cần cán thật mỏng.
Lưu ý

Có thể cần thêm hoặc bớt bột trong quá trình trộn, điều này phụ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng. Kinh nghiệm là bớt lại ít bột trước khi trộn, sau này thấy thiếu thì thêm vào.
Dầu olive là ngon nhất, tuy nhiên có thể thay bằng dầu cooking oil thông thường.
Luôn luôn sử dụng bột áo cho khỏi dính.
Khi hong tấm bột trên mắc, cần lưu ý áo bột cho đủ, tránh tình trạng tấm bột dính dẫn đến biến dạng.
Có thể thêm một số loại rau củ nghiền phù hợp và bớt đi lượng bột trong quá trình trộn để tạo ra các loại mỳ khác nhau ví dụ mỳ cà rốt, mỳ bó xôi… Tùy theo loại nguyên liệu thay thế mà sợi mỳ có thể có các màu sắc khác nhau
Chúc các bạn thành công với công thức làm mì tươi này nhé.

Chúc các bạn thành công!
—————
Beemart – Nơi đến của những người yêu bánh

@Website:
@Shopee:
@Zalo:
@App Mobile:
Google Play:
Apple App Store:
Mua hàng trực tiếp tại:
🏠 Hà Nội:
– Đ/c 1: Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
– Đ/c 2: Số 25B Nguyễn Ngọc vũ, Trung Hòa – Cầu Giấy – Hà Nội
– Đ/c 3: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
🏠 Hồ Chí Minh
– Đ/c 4: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM
– Đ/c 5: Số 212 Âu Cơ, Q.Tân Bình, TP.HCM
🏠 Hải Phòng
– Đ/c 6: Số 257 Đường Đà Nẵng – Phường Cầu Tre – Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng
☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguồn: instakipleyin.com

Xem thêm bài viết khác: https://instakipleyin.com/am-thuc/

18 thoughts on “Hướng dẫn làm mỳ tươi tại nhà – BEEMART

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *